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Marinador de vaso al vacío en la fábrica
MG-208
Máquina de volteo de carne al vacío
La máquina de masaje al vacío para alimentos (también conocida como mezcladora al vacío) es un equipo de procesamiento diseñado específicamente para carnes, productos del mar y alimentos preparados. Funciona mediante movimientos físicos de rodado y golpes en un entorno al vacío, logrando una rápida marinación, ablandamiento y mejora de la calidad del producto.
Consulta ahoraMáquina de masaje al vacío para alimentos
Diseñada para procesar todo tipo de carnes (cerdo, res, cordero, pollo, etc.), productos del mar, alimentos preparados, productos agrícolas y alimentos vegetarianos. Realiza funciones de ablandamiento y marinado.
Material del producto
Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable 304.
Aplicaciones industriales
Adecuada para puestos de comida, grandes fábricas, cocinas centrales, escuelas militares y policiales, hospitales, plantas procesadoras de alimentos, la industria de la restauración, comedores empresariales, supermercados, centros de distribución de alimentos, plantas procesadoras de vegetales y grandes industrias de procesamiento de alimentos, tanto para uso personal como comercial.
Está diseñada para todas aquellas personas que desean ahorrar mano de obra y mejorar su calidad de vida, brindando la máquina más adecuada para sus necesidades.
Funciones de la máquina de masaje al vacío para carnes
► Reduce el tiempo de marinado y mejora la eficiencia
En un ambiente al vacío, la carne está en contacto más cercano con el marinado, lo que reduce significativamente el tiempo de marinado y aumenta la eficiencia de producción.
► Mejora la textura de la carne y la retención de humedad
A través del volteo y los impactos dentro del tambor, la carne absorbe el marinado de manera más uniforme, aumentando la retención de humedad, la elasticidad y la textura del producto.
► Estabilidad en la calidad y mayor consistencia
El sistema de control automático permite configurar el tiempo de masaje, descanso, tiempo total y velocidad de rotación, garantizando la consistencia y estabilidad de cada lote.
► Simula movimientos manuales de masaje
En condiciones de vacío, la carne se mueve hacia arriba y hacia abajo dentro del tambor, simulando movimientos de pellizcar, amasar, martillar, golpear y lanzar, logrando una mejor absorción del sabor y una textura más tierna.
Característide la máquina y ventajas operativas
Diseño completamente en acero inoxidable
Cumple con los estándares de higiene alimentaria, fácil de limpiar y mantener.Control de velocidad variable sin escalones
Permite ajustar la velocidad según las necesidades de diferentes productos, ofreciendo flexibilidad para diversas demandas de procesamiento.Panel de control con memoria múltiple
Puede almacenar varios conjuntos de parámetros de procesamiento para facilitar y acelerar el cambio entre líneas de productos.Función de rotación hacia adelante y hacia atrás, y descarga invertida
Aumenta la eficiencia de descarga y reduce la intervención manual.Funciones de paro de emergencia y pausa
Operación más segura y permite supervisar el estado del procesamiento durante el funcionamiento.
Especificaciones
- Modelo
- Dimensiones / Tamaño total
- Potencia del motor / bomb
Voltaje
- Peso
- Observaciones
- MG-208(80公升)
- 1015x812x1423mm
- ½HP+1HP
- 220v1PH/ 220,380v 3PH
- 160KG
Todas las bombas de vacío son de origen alemán.
Máquina De Tumbling Al Vacío De Acero Inoxidable Con MG-211/MG-212/MG-215/MG-216
La máquina de tumbler de vacío de carne MING CHUN utiliza el principio de vacío para abrir los poros de los ingredientes a temperatura ambiente, absorbiendo rápidamente el adobo, acortando considerablemente el tiempo de marinado de los ingredientes, aumentando el contenido de agua y mejorando el sabor de los alimentos. Gire lentamente el rodillo para empapar por completo y mezclar uniformemente el adobo para que el adobo final quede más completo. Todo el procesamiento es eficiente, los ingredientes seguirán frescos y no serán propensos a criar bacterias, lo cual es una buena ayuda para la seguridad alimentaria. Utilizando el principio del impacto físico, hacer que los ingredientes se muevan hacia arriba y hacia abajo en el rodillo, golpeando y golpeando, para lograr el efecto de masaje y curación, de modo que la carne absorba uniformemente la curación, mejore la capacidad de unión de la carne y la textura agradable y masticable del producto final. Esta máquina tiene la función de respiración pulmonar, lo que permite que los ingredientes se expandan y contraigan en el rodillo para mejorar la textura.
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Ablandador De Carne Al Vacío Con MG-210/MG-211
Máquina de ablandamiento de carne al vacío para utilizar este tipo de maquinaria en lugar de la manipulación manual. La máquina de masaje de carne está diseñada principalmente para imitar perfectamente e incluso reemplazar el proceso de amasado, golpeado y lanzado manualmente. En poco tiempo, la carne se volverá tierna y sabrosa, y se volverá especialmente jugosa y elástica. La máquina de masaje al vacío también se llama máquina de marinado de carne. Puede marinar rápidamente los ingredientes a través de un masaje con rodillos. Se pueden combinar varios ingredientes de condimento con los ingredientes para marinar. El volteo puede mejorar la calidad de la carne, acortar el tiempo de marinado de la carne y aumentar la humedad y elasticidad de la carne, para producir un efecto tierno. La máquina automática de marinado de masajes no solo puede ahorrar muchos costos laborales, sino también acortar el tiempo de proceso y reducir el crecimiento de bacterias. El ablandador de carne al vacío es un poderoso asistente en la cocina central, que puede mejorar la capacidad de producción de alta calidad.
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